El Ministerio de Economía e Industria anunció el miércoles que el precio del pan, regulado por el gobierno, aumentará un 20 por ciento ante la subida mundial de los precios de los alimentos, que afecta a los costes de producción en Israel.
Se espera que el Comité de Precios del Ministerio de Economía se reúna el jueves para aprobar la decisión, que entraría en vigor tan pronto como el domingo.
Los productos de pan supervisados incluyen panes blancos y oscuros, con y sin rebanadas, así como la challah.
Como referencia, el precio del pan negro, con o sin rebanada, es de 7,11 NIS. Tras el aumento previsto, los mismos productos costarán 8,51 NIS.
Al anunciar la subida de precios, la ministra de Economía e Industria, Orna Barbivai, subrayó que, a pesar de la subida prevista, los productos básicos del pan seguirán estando bajo la supervisión del gobierno, lo que impedirá que los minoristas sigan subiendo los precios.
“Tengo la intención de seguir trabajando para mejorar el sistema y las directrices que se refieren a las subidas de precios de los productos supervisados”, dijo Barbivai el miércoles, prometiendo tener en cuenta “las consideraciones sociales y el bienestar del público” al determinar las subidas de precios previstas.
“Pido a los comercios minoristas que consideren un aumento parcial del precio del pan supervisado para mostrar cierta consideración hacia los consumidores”, dijo, prometiendo que “una vez que los precios de las materias primas vuelvan a bajar, presionaré al Comité de Precios para que baje el precio del pan de tamaño grande”.
Barbivai añadió: “El pan supervisado es un bien de consumo básico que proporciona a muchas familias una importante nutrición y, como tal, debe estar disponible en todos los hogares”.
Itzhak Berman, director general de Berman’s Bakery, una de las mayores de Israel, acogió con satisfacción el anuncio de Barbivai, y declaró al diario israelí Israel Hayom: “Es lo mínimo que nos merecemos”.
Berman argumentó que el aumento no era significativo para los consumidores, pero sí muy importante para la industria.
“Han hecho un gran negocio de esto”, dijo, añadiendo que 1.000 de sus empleados se enfrentaban al despido si los precios no hubieran subido.
El anuncio de Barbivai se produce días después de que la panadería Angel, considerada la mayor panadería de Israel, anunciara que subirá los precios de los productos de pan que no están bajo la regulación del gobierno en un 8-12%.
Mientras tanto, la Corporación Eléctrica de Israel dijo el lunes que los precios de la electricidad subirán casi un 10% el próximo mes.
La autoridad achacó la subida de precios a la crisis energética mundial, que comenzó en 2021 y se ha visto agravada por la guerra de Ucrania. Incluye un aumento dramático en el costo de los hidrocarburos necesarios para las plantas de energía, a pesar de que Israel ahora extrae su propio gas natural para la exportación.
La subida de precios del 9,6%, que entrará en vigor el 1 de agosto, aún debe obtener la aprobación final, que se espera en las próximas dos semanas.
Si se aprueba, se espera que el aumento afecte también al precio del agua, ya que la compañía nacional de aguas de Israel, Mekorot, depende en gran medida de la energía suministrada por la Corporación Eléctrica.
Las subidas de precios, que no parecen moderarse, también han llegado a la industria israelí del huevo, ya que los precios de los huevos supervisados por el gobierno aumentaron un 6,5% durante el fin de semana. Como referencia, 12 huevos grandes que solían costar a los consumidores 12,40 NIS costarán ahora 13,10 NIS.
La última vez que subieron los precios de los huevos supervisados fue en 2019, cuando los precios subieron solo un 1,44%.
Los productos lácteos bajo la regulación de precios del gobierno han aumentado recientemente un 4,9%.