Estudio: Disponibilidad más que suficiente de alimentos en Gaza

Conclusiones indican que la oferta alimentaria cubre las necesidades energéticas y proteicas diarias de la población.

Disponibilidad de alimentos supera los estándares humanitarios

Un grupo de académicos y funcionarios de salud pública concluyó que la cantidad de alimentos ingresada a la Franja de Gaza entre enero y abril es suficiente para satisfacer las necesidades energéticas y proteicas diarias de la población. El estudio, basado en datos del Coordinador de Actividades Gubernamentales en los Territorios (COGAT) del Ministerio de Defensa, encontró una disponibilidad media de 3,163 kcal por persona por día.

Este valor excede significativamente el estándar aceptado de 2,100 kcal por persona por día establecido por la organización humanitaria Sphere como la cantidad mínima de ayuda alimentaria requerida en respuesta a una crisis. Los autores del estudio resaltan que la cantidad de alimentos entregada por persona debería ser suficiente para toda la población de Gaza y cumple con las recomendaciones humanitarias de Sphere.

Además, el estudio encontró que la cantidad de alimentos ingresados a Gaza durante el periodo enero-abril fue “significativamente mayor” en comparación con el periodo anterior al 7 de octubre.

Acusaciones de crímenes de guerra y contra la humanidad por la CPI

El nuevo estudio surge tras el anuncio del lunes por el Fiscal de la Corte Penal Internacional Karim Khan, quien busca acusar al primer ministro Benjamin Netanyahu y al ministro de Defensa Yoav Gallant de crímenes contra la humanidad y crímenes de guerra, alegando el uso de la hambruna deliberada como método de guerra contra los palestinos en Gaza.

El estudio, actualmente en proceso de revisión por pares en el Israel Journal of Health Policy Research, fue elaborado por destacados académicos, incluyendo a la Dra. Naomi Fliss Isakov del Ministerio de Salud de Israel, y el Prof. Dorit Nitzan de la Universidad Ben Gurion.

Los autores señalan que solo el 54% de los pallets transferidos a Gaza fueron despachados por agencias humanitarias operando en el territorio, lo que plantea preguntas sobre la distribución interna de la ayuda alimentaria.

Desafíos en la coordinación de la distribución de ayuda dentro de Gaza

En una petición al Tribunal Superior de Justicia en abril, organizaciones humanitarias declararon que las agencias de ayuda en Gaza enfrentaron dificultades severas en la coordinación de la distribución de la ayuda debido a las hostilidades, alegando que la FDI rechazó un alto número de solicitudes de distribución.

Sin embargo, el gobierno informó al tribunal que solo había rechazado el 1.5% de dichas solicitudes, mientras que el COGAT afirmó consistentemente que estaba transfiriendo más ayuda de la que las agencias humanitarias estaban despachando.

COGAT informó que hasta el 21 de mayo, había 650 camiones cargados de suministros transferidos al territorio de Gaza, esperando ser recogidos y distribuidos. Troen, uno de los autores del estudio, insistió que la distribución de la ayuda alimentaria dentro de Gaza era responsabilidad de las agencias de ayuda y las autoridades palestinas en el terreno.

Declaraciones contradictorias sobre la situación alimentaria en Gaza

Acusaciones de inseguridad alimentaria severa, malnutrición e incluso hambruna han sido parte integral de las denuncias contra Israel en la Corte Internacional de Justicia y la Corte Penal Internacional. La directora del Programa Mundial de Alimentos (WFP) Cindy McCain declaró el 3 de mayo que había una “hambruna total” en el norte de Gaza.

Consultada sobre los datos en los que basó esta afirmación, un portavoz del WFP mencionó un estudio de la organización Integrated Food Security Phase Classification (IPC), emitido en un informe de mediados de marzo.

Hambruna inminente en Gaza según informe de la CIJ

El informe citado por la CIJ en sus órdenes del 28 de marzo contra Israel indicó que la hambruna era inminente en Gaza, con 677,000 personas ya en el nivel de Catástrofe de Fase 5 de inseguridad alimentaria, una designación de hambruna para los hogares.

El sitio web de la IPC señala que en regiones que sufren hambruna, la tasa de mortalidad bruta puede definirse como de una persona por cada 10,000 por día hasta cinco personas por cada 10,000 por día.

Según la cifra más baja, esto significaría que al menos 68 personas estarían muriendo de hambre en Gaza cada día en los últimos meses.

Respuesta limitada del IPC y datos de mortalidad de la ONU

La IPC no respondió a las solicitudes de comentarios transmitidas a varios funcionarios sobre si tenía nuevos datos sobre la mortalidad como resultado de la hambruna en Gaza o nuevos datos sobre el nivel de inseguridad alimentaria en el territorio.

El informe de marzo de la IPC dijo que “no pudo beneficiarse de evidencia representativa de mortalidad no traumática según lo previsto por los protocolos de la IPC”, lo que esencialmente significa que no tenía datos sobre muertes por hambruna.

Los últimos datos emitidos por la Oficina de Coordinación de Asuntos Humanitarios de la ONU sobre la mortalidad por inanición fueron del 15 de marzo, citando cifras del Ministerio de Salud de Gaza administrado por Hamás, que afirmaban que 31 personas, incluidas 27 niños, habían muerto de desnutrición y deshidratación.

Análisis de los envíos de alimentos y su contenido nutricional

El nuevo estudio israelí analizó datos sobre los envíos de alimentos entregados a la Franja de Gaza por tierra entre enero y abril de 2024, proporcionados por COGAT, que incluían el peso bruto de cada envío y su contenido.

A diferencia de los datos proporcionados por la agencia de ayuda palestina de la ONU, UNRWA, los informes de COGAT incluían datos sobre la ayuda entregada desde múltiples fuentes y no solo agencias de la ONU, como donaciones nacionales y del sector privado.

El contenido energético (kcal/ton), de proteína (g/ton), grasa (g/ton) y hierro (mg/ton) de cada envío, ya sea productos alimenticios específicos o paquetes de alimentos estándar, fue estimado por el estudio según los valores de composición de alimentos basados en la base de datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.

Calorías disponibles y estándares humanitarios

En total, se analizaron en el estudio los datos de 14,916 camiones con un peso de 227,853.8 toneladas de alimentos registrados en la base de datos de COGAT.

Según el documento, las calorías medias disponibles por persona por día en Gaza en enero fueron 3,076 kcal, en febrero esa cifra bajó a 1,741 kcal, pero luego aumentó en marzo a 3,446 kcal y volvió a subir en abril a 4,580 kcal.

El estudio evaluó que las cantidades de alimentos y sus valores nutricionales de energía y proteína cumplían con los estándares humanitarios, aunque la grasa dietética y el hierro eran inferiores a los valores recomendados.

Implicaciones de los hallazgos y recomendaciones futuras

Las directrices de Sphere son de 2,100 kcal por persona por día, aunque las necesidades dietéticas de la población ajustadas por edad de Gaza son de 1,898 kcal debido a la preponderancia de niños en la población.

El análisis del estudio demostró que 3,211 kcal por persona por día habían sido transferidas a Gaza a través de los cruces de mercancías de Israel desde enero hasta abril.

El documento también encontró que el contenido de los alimentos de los envíos era “diverso y crece por mes en cantidades y valores nutricionales”.

Desafíos en la entrega de ayuda y responsabilidad compartida

Troen señaló que el análisis continuo de los alimentos entregados por otras rutas, incluidas por aire y mar, arrojó estimaciones aún más altas de la nutrición disponible.

Dijo que el grupo de académicos y expertos en salud pública que redactaron el documento lo hicieron porque “todos nosotros nos tomamos muy en serio las preocupaciones sobre una crisis humanitaria”, pero estaban preocupados de que la imagen emergente de los esfuerzos de Israel para facilitar la ayuda humanitaria a Gaza fuera inexacta.

También señaló los numerosos informes de combatientes de Hamás que se apoderan de los envíos de ayuda y de convoyes de ayuda que son saqueados por palestinos como razones por las que la ayuda puede no haber llegado a los necesitados.