Se prevé que los precios de la carne kosher en EE. UU. se disparen a partir de la próxima semana. Una de las razones de la subida parece ser el aumento de los precios del ganado en Estados Unidos. Según un gráfico de precios del ganado de engorde, el precio por libra de carne de vacuno era de unos 125 dólares en 2005 y de nuevo en 2020, frente a los 248 dólares/libra que se venden hoy en día.
Springfield Wholesale Meat, el mayor distribuidor de carne kosher en el noreste de EE. UU., está aumentando sus precios en consecuencia.
En un mensaje dirigido a las cadenas de alimentación kosher, el distribuidor de carne escribió: “Lamentablemente, hemos sido informados por Solomon’s de un drástico aumento de precios en la carne de vacuno nacional que se aplicará a partir de esta semana”.
Se espera que este aumento de precios entre en vigor el lunes 24 de julio.