El cuerpo humano necesita alimentos y líquidos para sobrevivir. Entonces, ¿qué ocurre cuando hay que ayunar en Yom Kippur?
Puede que sólo sean 24 horas, pero cuando el cuerpo se ve privado de sus reservas durante el ayuno, pasa por procesos que pueden causar dolores de cabeza, mareos y debilidad, especialmente para quienes no están acostumbrados.
Pero no se preocupe, ¡no le abandonaremos en su hora de necesidad! Si sigues unas sencillas reglas antes del inicio del ayuno, durante el mismo y al final, te garantizamos que podrás superar el ayuno de Yom Kippur fácilmente y sin sufrir daños.
¿Qué debe hacer antes del ayuno?
Beba mucha agua
No es prudente beber una botella de litro y medio de agua un minuto antes de comenzar el ayuno. Prepárese con antelación una botella de agua que sea sólo suya y asegúrese de beber de ella constantemente durante todo el día anterior al ayuno.
Puede añadir a la botella cubos de piña, rodajas de limón o tallos de menta para darle un buen sabor y animarle a beber más.
Dejar la taza de café
El día antes de Yom Kippur, evita beber cafeína, ¡incluida la Coca Cola!
Un poco menos de picante
Disfrutamos tanto de nuestra vida como de los alimentos con sabores salados, picantes y dulces, pero tenga en cuenta que las especias y el azúcar pueden provocar sed, por lo que se recomienda evitarlos en las horas previas al ayuno.
Nutrir el cuerpo con azúcares y carbohidratos complejos
Se recomienda durante el día anterior al ayuno comer uvas, dátiles y pasas que ayudarán a llenar las reservas de azúcar disponibles en el cuerpo. También se recomienda comer carbohidratos complejos como pan, galletas, arroz y pasta en pequeñas porciones durante todo el día hasta el ayuno.
Comida previa al ayuno
No se exceda
Se recomienda no abusar de la comida previa al ayuno. En ese momento puede parecer sensato agregar más comida al cuerpo, pero en la práctica sólo lo carga.
El proceso digestivo “desperdicia” líquidos que preferiríamos conservar para el resto del ayuno.
¡Todos los nutrientes!
Para prolongar la sensación de saciedad en el cuerpo, es necesario combinar diferentes ingredientes alimentarios: verduras, proteínas y carbohidratos. Esta combinación permitirá prolongar la estancia de los alimentos en el sistema digestivo.
Proteínas fáciles de digerir
Según Yaniv Fahima, propietario de la cadena Butchers’ Cut, “se recomienda durante el día y durante la comida previa al ayuno nutrir el cuerpo con proteínas magras como el pollo, el pavo y el pescado”.
También dijo que durante la comida previa al ayuno, “es mejor evitar la carne de vacuno, que se digiere más lentamente y provoca pesadez e irritación que se traduce en hambre. También se pueden combinar cortes magros de carne de vacuno… que contribuyen a la sensación de saciedad”.
Durante el ayuno
Es el momento de descansar
Es cierto que las carreteras y calles vacías dan ganas de empezar a caminar, pero si estás en ayunas no es el momento. Evita el esfuerzo en la medida de lo posible. Es mejor estar a la sombra y permitir que el cuerpo se relaje.
Olores relajantes
Para suprimir el hambre, se recomienda oler canela, clavo, cardamomo o tabaco durante el ayuno.
Al final del ayuno
No presiones
No te preocupes, hay comida suficiente para todos, y para empezar el ayuno de forma saludable debemos ser suaves.
Primero los líquidos
Primero debemos devolver los líquidos a nuestro cuerpo de forma controlada antes de cualquier otra cosa.
Puedes beber agua y una bebida ligeramente azucarada como una infusión o una limonada dulce casera.
Qué alimentos tomar
Durante ese largo y agotador ayuno, seguro que has soñado con una rueda de shawarma de rotación lenta, o con una hamburguesa triple con un enorme montón de patatas fritas, pero lamentablemente esa no es la mejor manera de romper el ayuno.
En su lugar, empieza a romper el ayuno con alimentos ligeros como galletas o un pan dulce.
Una comida ligera
Después de una hora aproximadamente, puedes tomar una comida ligera que no te pese, como una sopa.
Y lo más importante: ¡Que tengas un ayuno fácil!