Empresa israelí convierte plagas de langostas en “plaga de proteínas”
De plaga bíblica a proteína moderna, una empresa israelí quiere hacer de las langostas una opción alimentaria sostenible en Israel y más allá. En cuanto a si los insectos son o no kosher, la respuesta no es tan sencilla. En la granja de Hargol Foodtech, en los Altos del Golán,...
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