Un control realizado en una línea de producción de leche en polvo de la empresa israelí de productos lácteos Tnuva ha detectado una contaminación por salmonela, según ha informado el Ministerio de Sanidad.
En el curso de la investigación de la contaminación por salmonela en la fábrica de confitería Elite del Grupo Strauss, en Nof Hagalil, también se descubrió que una bolsa de leche en polvo de Tnuva en la fábrica era sospechosa. Otros controles realizados en los últimos días tendieron a confirmar las sospechas, y hoy, como ya se ha dicho, la muestra tomada en la línea de producción de Tnuva ha dado positivo por salmonela.
El Ministerio de Sanidad dijo ayer que la contaminación en la fábrica Elite se descubrió en el chocolate líquido, antes de la adición de la leche en polvo, por lo que la contaminación en la leche en polvo Tnuva encontrada en el lugar no era responsable de la contaminación allí.
El Ministerio de Sanidad dice que el producto Tnuva no es uno de los que se venden al público, sino sólo a las fábricas en las que se lleva a cabo un procesamiento posterior, que suele consistir en calentar el producto, lo que impide que las bacterias se reproduzcan, por lo que no hay peligro para la salud pública. Los controles de los productos acabados en los que se ha utilizado la leche en polvo han revelado hasta ahora que los productos no están contaminados. Por el momento hay pruebas de contaminación en un lote de leche en polvo producido el 9 de agosto de 2021.
“El Ministerio de Sanidad ha realizado decenas de controles en diferentes laboratorios para determinar el alcance de la contaminación. Los resultados de los controles medioambientales realizados hasta la fecha en la fábrica de Tnuva han resultado ser correctos”, declaró el ministerio. “El Ministerio de Sanidad ha dado instrucciones a Tnuva para que retire la leche en polvo producida entre el 9 y el 25 de agosto de 2021. La leche en polvo producida entre estas fechas se vendió únicamente a las fábricas y no a las instituciones. El Servicio Nacional de Alimentación continúa realizando investigaciones en las fábricas que recibieron lotes producidos entre estas fechas”.
“Además, el Ministerio de Sanidad ha dado instrucciones a las instituciones que reciben leche en polvo para que no utilicen el producto como medida de seguridad hasta que finalice la investigación. El Ministerio de Salud continúa con los controles y con la investigación del evento, y actualizará al público con los resultados”.
Tnuva dijo en un comunicado: “La leche en polvo es una materia prima para uso industrial exclusivamente, y no se vende en las tiendas ni llega a los consumidores. Todos los productos lácteos de Tnuva están en orden y son seguros de usar. Todos los productos lácteos de Tnuva se someten a meticulosos y estrictos procesos térmicos, incluida la pasteurización que destruye los gérmenes. Dejamos claro que no hay ninguna relación con el suceso de la calidad en la fábrica de chocolate Strauss”.
Publicado por Globes, Israel business news – en.globes.co.il – el 16 de mayo de 2022.