El Vegan Fest vuelve a Tel Aviv esta semana por primera vez desde 2019, y se celebra en el Parque Sarona de la ciudad de martes a jueves.
Organizado por la organización Vegan Friendly y el Ayuntamiento de Tel Aviv, el evento incluye clases de cocina, puestos de comida, puestos de tecnología alimentaria y de salud y actividades para niños, con entrada gratuita. El complejo está abierto todos los días del festival desde las 17:00 hasta las 23:00 horas.
Los restaurantes veganos locales están representados en más de 100 puestos de comida, incluidos los restaurantes de Tel Aviv Anastasia, Bana, 416, Wong, The Green Butcher, Indira, Bretonne, Green Roll y Meshek Barzilai.
Los talleres de cocina del miércoles incluyen aprender a hacer arais veganos rellenos de pita, sushi vegano y platos italianos.
Las conferencias del miércoles se centran en la conexión entre el judaísmo y el veganismo y el budismo y el veganismo, junto con una charla del fundador de Vegan Friendly, Omri Paz.
Los jueves, los talleres se centrarán en postres veganos y platos proteicos, con conferencias sobre veganismo y feminismo, dieta vegana para la familia, veganismo y deporte y otros temas.
El área holística del complejo incluirá talleres de yoga, pilates, qigong, elaboración de jabones naturales y otras actividades. Otros puestos venderán productos con el sello Vegan Friendly, como zapatos, bolsos, ropa, cosméticos y alimentos.