La empresa israelí de tecnología alimentaria Evigence ha anunciado el cierre de una ronda de financiación de serie B por valor de 18 millones de dólares, liderada por Cleveland Avenue y con la participación de los inversores anteriores Landa Ventures, Planet Capital y Food Retail Ventures.
Evigence proporciona datos de frescura en tiempo real para optimizar la frescura de los alimentos. El sistema de gestión de frescura de la empresa combina sensores y análisis de datos para que las marcas de alimentación, los minoristas y los servicios de restauración puedan medir y gestionar la frescura de los alimentos en tiempo real, a nivel unitario, de extremo a extremo de la cadena de suministro. La visibilidad de la frescura real restante de los alimentos ha permitido a los clientes de Evigence garantizar la calidad y seguridad de los alimentos, prolongar su vida útil, reducir el desperdicio de alimentos, mejorar la eficiencia operativa y generar confianza en los consumidores.
El fundador y consejero delegado de Evigence, Yoav Levy, ha declarado: “En Evigence, nuestro objetivo es redefinir la forma en que el mundo gestiona los alimentos frescos. Hoy en día no existe una forma objetiva de medir la frescura. Las pequeñas variaciones de temperatura durante el transporte o el almacenamiento pueden provocar, por un lado, el desperdicio de alimentos en perfecto estado y, por otro, problemas de seguridad alimentaria. Los códigos de fecha no tienen en cuenta estas fluctuaciones. Queremos cambiar el paradigma”.
Publicado por Globes, Israel business news – en.globes.co.il – el 18 de enero de 2023.
