El actor de Hollywood Leonardo DiCaprio ha invertido en Aleph Farms, una startup que fue “la creación de un profesor del Technion”, declaró la universidad el jueves.
Aleph Farms, cofundada en 2017 por la profesora Shulamit Levenberg, de la Facultad de Ingeniería Biomédica, puso en marcha el primer filete cultivado de la historia al año siguiente.
La startup, que planea salir al mercado en el próximo año, “aísla las células animales en un laboratorio y reproduce las condiciones óptimas para que se conviertan en tejido”, también declaró la universidad.
Al parecer, la empresa ofrece una solución para reducir el impacto negativo de la producción de carne de vacuno industrial, ya que se prevé que el consumo mundial de carne crezca en las próximas décadas.
Entre los impactos negativos de la producción se encuentran el agotamiento de los recursos, el maltrato de los animales y el aumento de las emisiones de carbono y nitrógeno.
DiCaprio, que también es conocido por su labor de defensa del medio ambiente, se unió a la empresa en un esfuerzo por apoyar las tecnologías sostenibles.
Esta no sería la primera vez que la estrella de Hollywood invierte en un negocio israelí con fines medioambientales, ya que en 2018 invirtió en un hotel con certificación verde en Herzliya.
Respecto a su trabajo con Aleph Farms, DiCaprio dijo: “una de las formas más impactantes de combatir la crisis climática es transformar nuestro sistema alimentario”, dijo DiCaprio. El actor también declaró que está “muy contento de unirse “como asesor e inversor mientras se preparan para introducir la carne de vacuno cultivada a los consumidores”.
Alan Aziz, director de Technion UK, dijo en un comunicado que “no todos los días un actor ganador de un Oscar defiende lo que haces, pero con un peso tan grande, tanto en la industria del cine como del medio ambiente. Es un enorme sello de aprobación en la apuesta por una forma más sostenible de consumir carne”.
También al margen de su carrera en Hollywood, DiCaprio fue noticia en Israel cuando salió con la modelo Bar Refaeli entre 2006 y 2011. Visitó Israel en 2007 con Refaeli, donde se reunieron con el entonces presidente Shimon Peres para tratar temas medioambientales.
Sin embargo, en 2019, años después de que Dipario y Refaeli hubieran roto, esta última fue acusada de intentar esquivar a las autoridades fiscales israelíes y se le pidió que pagara al Estado 8 millones de NIS por sus ingresos durante 2009-2010, según determinó la Autoridad Fiscal israelí.
Esto llevó a los abogados de Rafaeli a pedir a DiCaprio que testificara por ella ante el tribunal, ya que ambos habían vivido en Estados Unidos durante su relación. Los abogados de Rafaeli alegaron que su relación con DiCaprio constituía una unidad familiar.
