Científicos israelíes crean proteína dulce para diabéticos
Investigadores de Israel desarrollan proteína dulce sin calorías que no eleva glucosa en sangre, ideal para dietas controladas de pacientes ...
Etiqueta: Alimentación
Israelí David Levy desarrolla papa resistente a climas áridos
Investigadores de la Universidad Hebrea crean papa que crece en desiertos con agua salada, asegurando nutrición. David Levy lidera innovación ...
GrainPro Cocoons israelíes protegen granos contra plagas y moho
Bolsas herméticas de GrainPro, creadas por Shlomo Navarro, aseguran granos frescos y nutritivos en países en desarrollo, mejorando la seguridad ...
Zero Egg impulsa sustituto vegano de huevo en EE. UU. y Europa
La empresa israelí Zero Egg produce un sustituto de huevo vegano con proteínas vegetales, bajo en colesterol, para dietas saludables ...
Universidad israelí estudia moringa para biofortificar cultivos
Investigadores de la Universidad Hebrea de Jerusalén optimizan el cultivo de moringa en regiones áridas, rica en nutrientes, para garantizar ...
Startup israelí imprime carne vegetal en 3D con sabor auténtico
Redefine Meat usa tecnología 3D para crear sustitutos de carne vegetal ricos en proteínas, bajos en grasas, para consumidores preocupados ...
Aleph Farms impulsa carne cultivada israelí sostenible
Empresas israelíes como Aleph Farms producen carne cultivada en laboratorio, reduciendo impacto ambiental y manteniendo valor nutricional. Aleph Farms lidera ...
Algoritmo israelí predice respuestas glucémicas con microbioma
Investigadores del Instituto Weizmann y DayTwo desarrollan algoritmo que personaliza dietas según microbioma intestinal, superando dieta mediterránea en control glucémico. ...
Better Juice revoluciona la reducción de azúcar en jugos
La empresa israelí Better Juice transforma azúcares en fibras prebióticas, reduciendo calorías en jugos sin alterar sabor ni nutrientes. Tecnología ...
Startup israelí Better Juice reduce azúcar en jugos con enzimas
Better Juice usa procesos enzimáticos para bajar hasta un 80% el azúcar en jugos, promoviendo bebidas saludables. Tecnología enzimática de ...