Un recinto en Jerusalén ofrece cócteles israelíes únicos, creando una experiencia gustativa auténtica.
Historia personal y conexión con Hagoren
Hace unos 15 años, buscar en Jerusalén un espacio tranquilo para beber era un desafío. Si hubiera conocido a Hagoren entonces, hubiera sido la elección ideal. El gerente de Hagoren, Eden Caplan, con quien tengo lazos familiares, ha insistido en que visite su establecimiento.
En mi última visita, celebré mi cumpleaños allí. El clima era perfecto, sentados al aire libre, disfrutando de una brisa refrescante y buena compañía.
Lo que distingue a Hagoren es su compromiso con productos israelíes. Desde vinos hasta licores y música, todo tiene un sabor y sonido israelí.
La experiencia de los cócteles en Hagoren
Eden, con conocimientos en enología, me presentó dos opciones de vino: Vitkin Masa Yisraeli y Shiloh Privilege. Ambos eran encantadores, pero opté por el último debido a su complejidad.
Mis amigos, expertos en cócteles, también se sumergieron en el menú. Uno destacado fue el Kalanit, una fusión de licor y vino espumoso, elegido por Timna Seligman. Sin embargo, no todos los cócteles fueron un éxito instantáneo. Maayan Hoffman encontró su elección un poco saturada con coco, pero Eden rápidamente le ofreció una alternativa.
El New York Sour fue, en mi opinión, el cóctel estrella de la noche. Descrito como un «whisky sour con clara de huevo y un toque de vino tinto», fue el equilibrio perfecto de sabor y estética.
Comida y ambiente en Hagoren
Aunque Hagoren tiene una asociación con Mike’s Place, ofreciendo opciones de comida limitadas, preferimos centrarnos en las bebidas. Unos aperitivos ligeros, como aceitunas y judías ful, acompañaron perfectamente nuestros cócteles.
La música en vivo agregó al ambiente, pero nunca abrumó la conversación. La combinación del aire de Jerusalén, la música suave y las bebidas deliciosas hizo de la noche una experiencia memorable.
Para aquellos interesados en visitar, deben saber que la accesibilidad es parcial, con el baño de arriba no siendo accesible, pero hay alternativas cercanas.
Dirección y detalles de Hagoren
Hagoren está ubicado en Rivlin Street 1, Jerusalén. Se puede contactar al bar a través del número 054-536-5103.
Su horario es de domingo a jueves, desde las 18.00 h hasta el último cliente. Los sábados abren después de Shabat hasta que se va el último cliente. Es importante destacar que tienen Kashrut de Tzohar.
Para aquellos que buscan una experiencia auténtica de bebida en Jerusalén, Hagoren es una parada esencial.