El coste de los alimentos está subiendo en Europa junto con el precio de todo lo que utiliza energía, lo que constituye una pauta que sin duda alimentará la inflación adicional.
En una investigación sobre el tema, Bloomberg afirmó que un tercio de los hogares debe gastar más del 10 % de sus ingresos en energía, y se espera que la inflación en el Reino Unido supere el 13 % este año.
La situación no es muy diferente en la Europa continental, donde los precios de la gasolina siguen marcando récords.
Según Kona Haque, jefe de investigación de la empresa de materias primas ED&F Man, “las empresas hablan actualmente sobre todo del crecimiento de las materias primas, ya sea para tostar café o fabricar azúcar a partir de la remolacha”. “Dado el aumento de los precios de la energía, creo que lo peor está por llegar. Los precios de la transformación probablemente aumentarán, y este invierno cambiará las reglas del juego”.
Cuando se le preguntó por el último aumento de los precios del gas natural tras la reducción de los flujos a través del gasoducto Nord Stream 1 por parte de Rusia al 20 %, el analista principal de Rystad Energy, Kaushal Ramesh, declaró al Financial Times hace dos semanas: “Ahora estamos más allá de los límites de la asequibilidad para muchos usuarios industriales, y podríamos ver cómo se disparan las alarmas de la recesión pronto”.
Según el artículo de Bloomberg, algunos fabricantes de aceite vegetal se están viendo obligados a trasladar sus operaciones fuera de Europa en busca de energía más barata.
Si Europa se ve obligada a practicar el racionamiento energético debido a una crisis invernal de gas natural y electricidad, podría empeorar también los precios de los alimentos. A medida que los gobiernos den mayor prioridad a la seguridad energética de las familias, algunas fábricas de alimentos podrían tener que cerrar, según el artículo de Bloomberg.
Los británicos, a los que los proveedores de agua han aconsejado este mes que pasen de ducharse a limpiarse con toallas húmedas para ahorrar agua, pueden verse especialmente perjudicados por la crisis de los precios de los alimentos.
